LOGROSÁN AL DÍA

Pido mil perdones por la tardanza de Cocin@ con Yolanda, pero la muerte tan repentina de mi hermano Miguel Angel,(le gustaba la cocina y disfrutaba con su sección de Cocin@ con), me ha dejado sumida en una gran tristeza. Pensé que no iba a poder entrar en esta sección, pero hay que darle a Yolanda el sitio que se merece. Gracias a tod@s por la espera.

Maria Romero.

Pollo en salsa de Naranja:

Empezamos con un plato muy apropiado para estas fechas.

Ingredientes:

1 pollo de unos 2 kilos.

600 ml de zumo de naranja natural.

2 cebollas medianas.

3 hojas de laurel.

125 ml. de aceite de oliva .

10 granos de pimienta negra.

Sal.

Sazonamos un pollo troceado y sin piel en la cacerola agregamos el aceite, la ponemos  al fuego, echamos el laurel,

Algunos de las piezas cerámicas que lo componen sufrieron daños y han tenido que ser repuestas, lo que ha retrasado su completa instalación.

En la segunda fase de la transformación de la Plaza ya se ha terminado el mural de cerámica que muestra una vista aérea de Logrosán.

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