Archive for octubre 24th, 2012

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24/10/2012

CINE: Ya es Halloween en el Centro Joven de Logrosán

Sleepy Hollow (El jinete sin cabeza) de Tim Burton.

A partir de las 16:15 de mañana viernes en el Centro Joven.
 Norteamérica, finales del siglo XVIII. Un policía de Nueva York que utiliza avanzados métodos de investigación es enviado al pequeño pueblo de Sleepy Hollow para descubrir qué hay de verdad en la leyenda de un jinete sin cabeza que aterroriza a los habitantes del lugar.


 

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24/10/2012

COCIN@ CON MIGUEL ANGEL: Solomillo a la cebolla caramelizada al Pedro Ximénez – Ajoblanco logrosaniego.

Solomillo a la cebolla caramelizada al Pedro Ximénez:

Hoy os propongo una receta elegante y muy sencilla:

Ingredientes:

1 Solomillo de cerdo grande.

1 Cebolla.

Sal y pimienta.

Vino de uva Pedro Ximénez u otro Jerez dulce.

Azúcar.

 

Cogemos el solomillo  y lo cortamos en rodajas, lo salpimentamos y lo sofreimos en la sartén hasta que esté doradito, lo apartamos, lo emplatamos y le echamos la cebolla caramelizada por encima, vereis que la mezcla de sabores es espectácular. Para caramelizar la cebolla echamos un dedo de agua en la sartén, añadimos la cebolla bien picadita, cuando esté blanda añadimos 5 cucharaditas pequeñas de azúcar  y removemos,

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24/10/2012

I Jornadas Micológicas de Alía

Este fin de semana. Con recolección, clasificación, exposición y coloquio sobre setas.

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