COCIN@ CON MIGUEL ANGEL: Brochetas de langostinos con alioli dulce – Magdalenas caseras logrosaniegas

Brochetas de Langostinos con alioli dulce:

Hoy os propongo un primero elegante y sencillo:

Ingredientes:

Palitos de brocheta

1/2  kilo de langostinos cocidos.

1 Calabacín grande.

Ajo.

Huevo.

Aceite de Oliva

Miel.

 

Cogemos los langostinos y los pelamos, cortamos el calabacín en rodajas muy, muy finitas, envolvemos un langostino en cada rodaja y lo vamos pinchando en la brocheta hasta completarla, las ponemos a la plancha hasta que el calabacín esté doradito y lo rociamos con el alioli dulce, y  ¡ya está¡ listo para servir.

El alioli lo hacemos normalmente pero cuando lo estamos batiendo le añadimos un chorreoncito de miel bien largo y nos saldrá con todo el sabor del alioli a ajo, pero además un poquito dulce, os encantará y sorprenderá a vuestros invitados.

¡Buen provecho¡

 

Ahora vamos con una receta que nos ha mandado Isabel Pizarro Alpuente.

 

Magdalenas caseras logrosaniegas:

 

Ingredientes:

3 Huevos.

250 gramos de azúcar

350 gramos de harina.

1/4 litro de leche.

1/4 litro de aceite.

2 sobres de levadura.

Ralladura de limón.

Poner en un bol las 3 claras de huevos, batirlas a punto de nieve, añadir las yemas, el azúcar, el aceite, la leche, la ralladura de limón y la levadura, ir echando poco a poco la harina moviéndolo bien.

Rellenar los moldes, ponerlas en el horno a fuego medio hasta que estén doraditas y ¡a comer¡.

 

4 comentarios to “COCIN@ CON MIGUEL ANGEL: Brochetas de langostinos con alioli dulce – Magdalenas caseras logrosaniegas”

  1. Las brochetas las voy ha hacer sin miel,, NO ME GUSTA LA MIEL, pero las magdalenas, las voy ha hacer con café

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  2. Genial, a mi mujer y a mi nos gusta este espacio nuevo Rafa¡enhoravuena¡

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  3. Hola Miguel Angel, hice para cenar las brochetas y estaban buenisimas, y las magdalenas de Isabel las hace hoy mi mujer, gracias a vosotros y a logrosan al dia, que los que estamos fuera y no recordabamos muchas de las recetas de ahi, las estamos viendo, saludos, un logrosano

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  4. Pues si que, las añado a las mías . AMIGO ,Miguel Ángel ..buen Cocinero TU Mama estará Orgullosa . Saludos a Logrosan ..FELICITA .

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