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EL TIEMPO en Logrosán
Brochetas de Langostinos con alioli dulce:
Hoy os propongo un primero elegante y sencillo:
Ingredientes:
Palitos de brocheta
1/2 kilo de langostinos cocidos.
1 Calabacín grande.
Ajo.
Huevo.
Aceite de Oliva
Miel.
Cogemos los langostinos y los pelamos, cortamos el calabacín en rodajas muy, muy finitas, envolvemos un langostino en cada rodaja y lo vamos pinchando en la brocheta hasta completarla, las ponemos a la plancha hasta que el calabacín esté doradito y lo rociamos con el alioli dulce, y ¡ya está¡ listo para servir.
El alioli lo hacemos normalmente pero cuando lo estamos batiendo le añadimos un chorreoncito de miel bien largo y nos saldrá con todo el sabor del alioli a ajo, pero además un poquito dulce, os encantará y sorprenderá a vuestros invitados.
¡Buen provecho¡
Ahora vamos con una receta que nos ha mandado Isabel Pizarro Alpuente.
Magdalenas caseras logrosaniegas:
Ingredientes:
3 Huevos.
250 gramos de azúcar
350 gramos de harina.
1/4 litro de leche.
1/4 litro de aceite.
2 sobres de levadura.
Ralladura de limón.
Poner en un bol las 3 claras de huevos, batirlas a punto de nieve, añadir las yemas, el azúcar, el aceite, la leche, la ralladura de limón y la levadura, ir echando poco a poco la harina moviéndolo bien.
Rellenar los moldes, ponerlas en el horno a fuego medio hasta que estén doraditas y ¡a comer¡.
