LOGROSÁN AL DÍA

Brochetas de Langostinos con alioli dulce:

Hoy os propongo un primero elegante y sencillo:

Ingredientes:

Palitos de brocheta

1/2  kilo de langostinos cocidos.

1 Calabacín grande.

Ajo.

Huevo.

Aceite de Oliva

Miel.

Cogemos los langostinos y los pelamos, cortamos el calabacín en rodajas muy, muy finitas, envolvemos un langostino en cada rodaja y lo vamos pinchando en la brocheta hasta completarla, las ponemos

Solomillo en Hojaldre:

Hoy os voy a proponer una receta sencilla para cuando tengais visitas, ya que lo podeis hacer el dia anterior y se puede tomar tanto frio como caliente.

Ingredientes:

1 solomillo de cerdo grande.

Sal y pimienta.

1 paquete de masa de hojaldre(la venden en cualquier súper, fresca o congelada).

1 huevo.

Cogemos el solomillo entero, lo salpimentamos y lo pasamos por la sartén hasta que esté doradito, lo apartamos y lo dejamos enfriar, porque si no, nos derretirá la masa de hojaldre. Cuando esté frio lo envolvemos completamente con la masa de hojaldre, con los restos de masa podemos decorarlo al gusto, ponerle dibujitos, bolitas, etc., con un pincel de cocina lo pintamos con el huevo.