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EL TIEMPO en Logrosán
Cochinillo asado con patatas panaderas:
Como estamos en tiempo de Navidad, os propongo una cena sabrosa y española para esta noche de Nochebuena, este es un plato que hay que hacer con mucho cariño, es muy sencillo y sobre todo con mucho tiempo:
Ingredientes:
1 Cochinillo.
Agua.
Sal.
Patatas.
Cebolla.
Preparamos amorosamente una camita de patatas cortadas en rodajas y cebolla picada en la bandeja de hornear, ponemos a calentar el horno a 120-130 grados no más esto es muy importante, porque este plato se puede hacer en una hora con el horno a 200 grados pero no iba a saber igual, ponemos el cochinillo encima de la camita, le echamos sal y lo regamos con agua, mantenemos el horno durante dos horas ó dos horas y media a 120-130 grados,
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