La publicidad es siempre gratuita para empresas de las Villuercas. Se mantendrán visibles no más de tres anuncios y por un tiempo limitado.
Contacta con logrosan01@gmail.com
EL TIEMPO en Logrosán
Fideua:
Como ya se han acabado las fiestas y las celebraciones y empezamos con la cuesta de Enero, vamos a comenzar con un plato sencillo, rápido y económico.
Ingredientes:
1/2 Kilo de fideos de fideua.
1 Litro de caldo de pescado de tetra brik.
Tomate frito.
Marisco (gambas, mejillones, almejas, etc), lo venden congelado como preparado para paella.
Aceite.
Sal
Cúrcuma o colorante alimentario.
Echamos aceite en una sartén honda como para cubrir ligeramente el fondo, a continuación cuando el aceite esté caliente echamos todo el marisco y lo sofreimos un minuto, le añadimos el tomate frito y los fideos, removemos para que se mezcle todo bien y echamos el caldo de pescado, lo dejamos cocer hasta que los fideos estén blandos y el caldo se haya consumido, totalmente vigilando por si de vez en cuando hay que añadir un poco de agua y ¡listo para comer¡.
Ahora vamos con una receta que nos ha mandado Josefa Loro.
Sardinas asadas logrosaniegas:
Ingredientes:
8 Sardinas grandes.
Aceite
2 dientes de ajos.
Perejil.
1/2 vaso de vino blanco.
Un poco de zumo de limón.
En un poquito de aceite se ponen las sardinas, se pican los ajos y el perejil, se le añade el vino blanco y el zumo de limón, se ponen en el horno 10 minutos.
Se sacan y se ponen sobre unas patatas fritas con cebolla y pimientos verdes.
Esta es la receta original:
