LOGROSÁN AL DÍA

«De cuchara, cuchillo y tenedor» es el título de su primera publicación gastronómica. Un recetario de cocina fácil, sencilla y práctica. El libro está compuesto por 80 recetas y más de 150 fotografías ilustrativas para no perderse ningún paso. Pedro ha querido presentar su libro en su pueblo natal, en la casa de cultura de Logrosán, rodeado de sus paisanos y amigos. El acto culminó con un vino español para los asistentes.

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Pedro  Galán Rebollo ha trabajado  en algunos de los restaurante más prestigiosos de Extremadura. Muchos años lo ha hecho en Guadalupe, pero también aquí, en el restaurante del complejo hostelero del Prado. nació en Enero de 1968 en Logrosán. Se inició en el Parador de Turismo  Zurbarán de Guadalupe como cocinero y desde entonces no ha parado de crecer profesionalmente. Ha sido galardonado en varios certámenes a nivel nacional como el XVII Premios Alimentos de España por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en 2003 y fue incluido en la Guía Gourmetour en 2009.