Una colaboración de Juan Gil Montes para LAD
En 1616, el doctor D. Juan Sorapán de Rieros publica su única obra conocida: “Medicina Española contenida en proverbios vulgares de nuestra lengua”, un tratado basado en refranes populares que sirvió durante muchos años de orientación en la conducta gastronómica de los españoles, gozando de gran prestigio y reconocimiento.
El Doctor Juan Sorapán, como él mismo se denomina en la portada de su libro, nació en Logrosán en 1572 y murió en Trujillo en 1638. Tras obtener el grado de bachiller en la Universidad de Salamanca, es probable que realizara sus primeros estudios en la famosa Escuela de Medicina y Farmacia del Real Monasterio de Guadalupe. Se graduó en Artes en Salamanca en 1592 y en 1593 cursó los estudios propiamente de Medicina en su Universidad.
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